El Comité es una entidad gremial sin animo de lucro de carácter privado, cuyo fin primordial es el de aglutinar al gremio y servir de interlocutor ante los Gobiernos municipal, departamental, nacional y las entidades nacionales o internacionales que regulen, intervengan o fomenten la actividad pecuaria.
Para el ejercicio de todos sus actos y funciones publicas y particulares se denominara Comité de Ganaderos del Tolima a la asociación de Comités Municipales, subregionales, Asociaciones, Cooperativas y en general cualquier entidad gremial que represente la actividad pecuaria del Departamento en sus diferentes eslabones.
El Comité de Ganaderos del Tolima, tiene por objeto representar a los productores del sector agropecuario, con el fin de satisfacer y defender los interés comunes de sus afiliados; promover la diversificación y expansión de la producción agropecuaria, contribuir al desarrollo sostenible ambientalmente y a la consolidación de la paz del sector rural Colombiano. Igualmente podrá en desarrollo de este mismo objeto y con base en sus recursos humanos, físicos, técnicos y económicos, participar y desarrollar procesos de capacitación, investigación, extensión, asesoría, asistencia técnica, consultoría, formular e implementar proyectos productivos, gestionar recursos, desarrollo tecnológico, realizar supervisiones, eventos, feriales, comerciales, gremiales, y actividades que involucren el desarrollo rural del Tolima.
«Los grandes intereses del Tolima se sienten poderosamente estimulados por esta Reunión de ganaderos, convocada para estudiar y tratar de resolver fundamentales problemas que atañen no tan solo a nuestra industria pecuaria, sino a las demás actividades sustentadoras de la vida departamental» Con estas palabras el Dr. Gildardo Armel dio inicio a su discurso del Comité Departamental de Ganaderos del Tolima en el 25 de Enero de 1946, la cual promovió reuniones posteriores, previas a la creación formal del Comité de Ganaderos del Tolima, conceptos aplicables totalmente a la actualidad.
